Susu Edamame Sajikan Kekayaan Nutrisi Untuk Tubuh Anda

UPBERITA.COM -  Susu edamame semakin populer sebagai pilihan minuman nabati dengan berbagai potensi manfaat kesehatan yang signifikan. Minuman yang terbuat dari kedelai muda ini dikaitkan dengan dukungan terhadap kesehatan jantung, pengaturan gula darah, serta pemenuhan kebutuhan protein harian.

Edamame, yang merupakan kedelai muda bertekstur lembut dan rasa segar, menjadi bahan dasar pembuatan susu edamame. Berbeda dengan kedelai yang telah matang, edamame menawarkan profil nutrisi yang menarik dan tetap terjaga saat diolah menjadi susu.

Kandungan gizi susu edamame menjadikannya minuman yang patut dipertimbangkan. Sebagai sumber protein nabati yang cukup tinggi, setiap cangkir susu edamame dapat menyumbang serat, vitamin K, folat, zat besi, magnesium, fosfor, dan kalium. Senyawa antioksidan isoflavon juga hadir, yang memiliki struktur mirip estrogen dan menjadi subjek penelitian terkait manfaat kesehatannya.

Kehadiran isoflavon dalam susu edamame berkontribusi pada nilai gizinya yang menawarkan beragam manfaat bagi tubuh.

Manfaat Susu Edamame Untuk Kesehatan

Susu edamame menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang didukung oleh kandungan nutrisinya:

• Mendukung Kesehatan Jantung: Dengan kandungan protein kedelai, susu edamame berpotensi membantu menurunkan kadar kolesterol LDL, yang secara signifikan berkontribusi pada penurunan risiko penyakit jantung. Serat dan antioksidan dalam susu edamame juga berperan dalam menjaga profil lemak darah yang sehat.
• Membantu Mengatur Gula Darah: Memiliki indeks glikemik rendah, susu edamame tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang drastis. Kombinasi protein dan seratnya membantu memperlambat penyerapan gula, menjadikannya pilihan yang baik bagi penderita diabetes tipe 2 atau individu yang ingin menjaga kestabilan kadar gula darah.
• Sumber Protein Nabati Lengkap: Kedelai, termasuk edamame, dikenal sebagai sumber protein lengkap karena mengandung semua asam amino esensial. Susu edamame menjadi alternatif yang sangat baik bagi vegetarian atau mereka yang mengurangi asupan protein hewani, membantu pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh serta memberikan rasa kenyang lebih lama.
• Potensi Menurunkan Risiko Kanker Tertentu: Isoflavon dalam kedelai telah banyak diteliti terkait potensinya dalam menurunkan risiko kanker payudara dan prostat. Meskipun penelitian masih beragam, konsumsi produk kedelai sebagai bagian dari pola makan seimbang dapat menjadi pertimbangan.
• Mendukung Kesehatan Tulang dan Menopause: Isoflavon juga dikaitkan dengan peningkatan kesehatan tulang, terutama bagi wanita menopause. Beberapa studi menunjukkan potensi penurunan risiko osteoporosis dan meredakan gejala menopause seperti hot flashes, meskipun respons individu dapat bervariasi.

Dengan mempertimbangkan kandungan gizinya, susu edamame dapat menjadi tambahan yang berharga dalam variasi minuman sehat sehari-hari Anda. Penting untuk memilih produk yang tidak mengandung tambahan gula berlebih dan menyesuaikannya dengan kebutuhan gizi individu.